Novosti o dasci za rezanje od bambusa

Daske za rezanje od bambusa
Jedan od trendova u nastajanju na polju kućne kuhinje su daske za rezanje od bambusa.Ove daske za rezanje postaju preferirane u odnosu na plastične i tradicionalne drvene daske iz mnogo razloga, uključujući to što manje otupljuju noževe i lakše se čiste.Napravljene su od obnovljivog izvora bambusa i ekološki su odgovorni izbor za ekološki nastrojene kuvare svuda.

Features Board
Većina dasaka za rezanje od bambusa napravljena je s mnogim istim karakteristikama, bez obzira na proizvođača.Daske za rezanje od bambusa dolaze u različitim bojama i različitom zrnom, i isto toliko veličina kao i obične daske za rezanje.Ovisi samo o tome šta proizvođač proizvodi i kakvu ploču potrošač traži.

Boje
Boje bambusa su uglavnom osnovna boja bambusovog drveta.To je zato što je bambus teško bojiti, jer je vanjski dio bambusa gotovo kao da je već obojen.Dvije vrste boja koje ćete najčešće vidjeti na daskama za rezanje od bambusa su vrlo jednostavne, svijetli bambus i tamni bambus.

Svjetlo – Svijetlo drvo bambusovih dasaka za rezanje je prirodna boja bambusa.
Tamno – Tamna boja dasaka za rezanje od bambusa nastaje kada se prirodni bambus pari.Reakcija kuhanja na pari zagrijava bambus i prirodni šećeri u bambusu karameliziraju se, poput šećera na vrhu kreme bruleea.Ova boja nikada neće izblijediti, jer se peče pravo u bambus.
Naravno, postoje i drugi faktori koji čine karakteristike dasaka za sečenje, uključujući različita zrna drveta.

Zrna dasaka
Kao i drvene daske za rezanje, daske za sečenje od bambusa imaju različita zrna koja potiču iz različitih delova komada bambusa.Bambus ima tri različita zrna, poznata kao vertikalna, ravna i krajnja zrna.

Vertikalna zrna – Vertikalna zrna daske za sečenje bambusa široka je oko jedne četvrtine inča.Vertikalni komadi zrna dolaze sa strane podijeljenog stupa od bambusa.
Ravno zrno – Plosnato zrno daske za sečenje bambusa koje se prodaje ima širinu otprilike pet osmina inča.Ovi komadi dolaze sa lica bambusove motke.
Završno zrno – Krajnje zrno bambusa dolazi iz poprečnog presjeka bambusove motke.Ovo zrno je nekoliko različitih veličina, ovisno o veličini bambusovog stupa iz kojeg je izrezano.
Zašto kupiti
Osim što je ekološki odgovoran izbor, jer daske za rezanje od bambusa nisu napravljene od plemenitog drveta od kojeg se prave drvene daske, postoji mnogo drugih razloga za kupovinu daske za rezanje od bambusa.Ti razlozi uključuju:

Boja ne blijedi na dasci za rezanje od bambusa.
Bambus je šesnaest posto tvrđi od javorovog drveta.
Bambus je također za jednu trećinu jači od hrasta, još jednog popularnog izbora običnih drvenih dasaka za rezanje.
Bambusovo drvo ne otupljuje skupe noževe tako brzo kao obične drvene daske za rezanje ili plastične.
Daske za rezanje od bambusa mogu se po potrebi izbrusiti i neće izgubiti izgled originalnih boja ili uzoraka.
Naravno, postoje razni razlozi da odaberete dasku za rezanje od bambusa.Ako želite da budete ekološki prihvatljivi ili samo želite nešto moderno u svojoj kuhinji, trebali biste razmisliti o dasci za rezanje od bambusa za svoje kulinarske potrebe.